Шоколадная паста Восточная ночь

11.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Смешать 3 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 пачку какао., 2 пакетика ванилина. Подогреть 1,5 л молока , добавить 1 пачку масла сливочного. Если добавить маргарин вкус будет другой. Когда масло полностью растопится в молоке, небольшими порциями добавить его в приготовленную рнее масс, перемешать. Поставить на маленький огонь и остоянно помешивая, вариь массу до тех …

Читать далее «Шоколадная паста Восточная ночь»

Десерт Сюрприз

11.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Такой вкусный и простой десерт смогут приготовить даже самые маленькие поворята. Возьмите несколько яблок одинаковой величины, лучше красые, так будет красивее. У каждого яблока вырежьте сердцевинку, но не до самого низа. В получившиеся ямки положите по чайной ложке сахарного песка или сгущенки, по ядрышку грецкого ореха и пару изюминок. Выложите яблоки на трелку и поставьте …

Читать далее «Десерт Сюрприз»

Кефирный крем

11.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для его приготовления берем 2 ст ложки  желатина и замачиваем его на 40 минут в воде. Затем разонреваем на огне. Берем  1 л кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны и хорошо  все это взбиваем. Добавляем все, что пожелаете: ванилин, натертую цедру цитрусов, можно и мякоть апельсина или лимона, пищево краситель и пищевые эсенции. Когда …

Читать далее «Кефирный крем»

Пончики

10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

4 яйца, 1 банка сгущенного молока, 0,5 ч ложки нашеной соды, муки столько, чтобы получилось туговатое, но не очень крутое тесто. Замесить тесто и раскатать его в жгут диаметром 5-6 см. Порезать жгут на небольшие кусочки и скатать шарики величиной с грецкий орех. Жарить пончики во фритюре, вынимать шумовкой, давая стечь жиру. Очень вкусно получается!

Коврижка Сказка

10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

0,5 стакана грецких орехов, 0,25 стакана изюма., 0,25 стакана кураги, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,25 ч ложки питьевой соды, погашенной уксусом, 1 стакан муки, 1 столовая ложка растительного масла. Орехи порубить, изюм вымыть и обсушить, курагу нарезать маленькими кусочками. Яйцо растереть с сахаром в пену, добавить соду, муку, замесить тесто. Постепенно всыпать орехи, изюм …

Читать далее «Коврижка Сказка»

Пирожное Картошка

10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Этот вид пирожного очень популярен и приготовить его в домашних условиях сможет каждый. Нам потребуется: 800 г печенья, 2 столовые ложки какао, 200 г сливочного масла, 1 банка сгущенки, 10-15 грецких орехов. Печенье и орехи пропустить через мясорубку. Растопить сливочное масло, не доводя до кипения. Растопленное масло соединить с порошком какао и сгущенным молоком. Хорошо …

Читать далее «Пирожное Картошка»

Рулет Затейник

10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Этот рулет очень вкусный, прстой и быстрый в приготовлении. Нам потребуется 1 банка сгущенки, 1 яйцо, 1 ч ложка соды(гашеной), 1 стакан муки. Все хорошо перемешать. Выливаем тесто на противень, засланный специальной бумагой для выпечки и ставим в духовку на средний огонь.Духовку предварительно разогреваем. Корж печется быстро. Готовность проверяем спичкой или ножом. Готовый корж, убрав …

Читать далее «Рулет Затейник»