Коврижка Сказка

0,5 стакана грецких орехов, 0,25 стакана изюма., 0,25 стакана кураги, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 0,25 ч ложки питьевой соды, погашенной уксусом, 1 стакан муки, 1 столовая ложка растительного масла.

Орехи порубить, изюм вымыть и обсушить, курагу нарезать маленькими кусочками. Яйцо растереть с сахаром в пену, добавить соду, муку, замесить тесто. Постепенно всыпать орехи, изюм и курагу. Форму смазать растительным маслом , и посыпать мукой, положить тесто и выпекать в течении 25-30 минут.