Записи
Полезные советы для хозяек
1. Чтобы жареная картошка была вкуснее, лук обжарьте отдельно от нее и в конце готовки добавьте в картошку и перемешайте. 2. Каждый раз хозяйки, готовя котлеты, сомневаются, сколько соли добавить. А вы не думаете: просто кладите 2 ч ложки соли на 1 кг фарша — котлеты будут посолены как надо! 3. Этот совет — просто …
Диетические помидоры
Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки. Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезаной зеленью укропа и петрушки. Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно. Ничем заливать и солить не нужно. Простерилизовать бани 15 минут и закатать. Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.
Аджика Домашняя
3 кг кабачков, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 1 стакан чеснока, 1,5 кг помидоров, 2,5 ст ложки молотого красного перца, пол стакана сахара, 2,5 ст ложки соли, 1 стакан растительного масла. Овощи подготовить и пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахар, соль и варить 40 минут. массу слегка охладить, смешать с измельченным чесноком, …
Маринованная капуста
Небольшой качан белокочанной капусты нарезать, свежую морковь (2-3 штуки) потереть на терке, чеснок пропустить через пресс-чесночницу. Все уложить в эмалированную кастрюлю слоями: капуста-морковь, смешанная с чесноком. Залить маринадом, смесь уплотниь, накрть чистой тканью, поставить сверху перевернутую тарелку и гнет. Через сутки гет убрать и можно есть. Держать в холодильнике. Приготовление маринада: на 1 л воды …
Салат Корейский
3 кг кабачков очистить от кожуры и семян, натереть на терке для коррейской моркови, на ней же натереть 0,5 кг моркови, 0,5 кг репчатого лука мелко порезать, добавить 2 ст ложки соли, 20 г сахара, 100 г растительного масла, 100 г уксуса, 1 пачку приправы для коррейской моркови, мелко порезать 2 головки чеснока. Все хорошенько …
Лечо Болгария
4 л томатгого сока, 3 головки чеснока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли с горкой. Приготовление: 15 минут варим томатный сок, затем чеснок пропускаем через чесночный пресс и запускаем вместе с маслом, сахаром в томатный сок. Варим еще 15 минут. 4 кг болгарского перца режем дольками и запускаем в прокипевший …