Лечо Болгария

4 л томатгого сока, 3 головки чеснока, 1 стакан растительного масла, 1 стакан сахара, 2 ст ложки соли с горкой.

Приготовление: 15 минут варим томатный сок, затем чеснок пропускаем через чесночный пресс и запускаем вместе с маслом, сахаром в томатный сок. Варим еще 15 минут.

4 кг болгарского перца режем дольками и запускаем в прокипевший томат. Это тоже варится 15 минут.

Итого: 15 минут — варка томата, 15 минут- варка томата со специями, 15 минут = варка перца в томате со специями. На протяжении варки добавить уксус — 2 ст ложки. Раскладываем в банки, закрываем, закутываем.