Закуска Светофор

Закуска Светофор
14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Закуска Светофор — Способ приготовления Взять три болгарских перца — красный, зеленый, желтый. Освободить от семян и обязательно ошпарить.. Ингредиенты для Закуски Светофор Фарш: брынза, сливочное масло, орехи грецкие, чеснок, укроп. Перцы туго набить фаршем и положить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. А потом порезать кольцами и выложить на тарелку. Очеь …

Читать далее «Закуска Светофор»

Закуска Огонь

Закуска Огонь
14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1 кг очищенной моркови или свеклы. Маринад: 3-4 ст ложки уксуса, 3 ст ложки сахарного еска, 1 ч ложка соли, 3 стакана растительного масла, 1 головка чеснока, 10 грецких орехов, 2 ч ложки кинзы, 1 ч ложка молотого черного прца и на кончике ножа красный перец. Закуска Огонь — как приготовить: Морковь или свеклу натереть …

Читать далее «Закуска Огонь»

бутерброды На завтрак

бутерброды На завтрак
13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

100 г сливочного масла, 1 плавленный сырок, 1 стакан измельченных грецких орехов, 2 ст ложки майонеза, 3-4 зубчика чеснока. Все взбить в однородную массу. Ломтики белого хлеба обжарить с одной стороны, остудить и намазать паштетом. Попробуйте!

Закуска Компаньон

закуска компаньон
13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Закуска Компаньон — Как приготовить: Продукты: 4 средних кальмара, 2-3 крупных луковицы, 0,5 болгарского перца, пучок укропа, 1 ст ложка уксусной эссенции, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, лавровый лист, перец горошком, 2 ст ложки растительного масла. Кальмаров очистить от пленок, отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, остудить, нарезать тонкой соломкой. Лук …

Читать далее «Закуска Компаньон»

Рулетики из блинов с ветчиной

Рулетики из блинов с ветчиной
10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для рулетиков нам потребуется: 3 яйца, 125 г молока, соль, 2 столовые ложки сливочного масла, по 1/2 пучка петрушки и базилика, 2 столовые ложки молотого миндаля, 150 г сливочного сыра, молотый черный перец, 100 г вареой ветчины, 1/2 банки лечо. Взбить яйца с теплым молоком. Просеять муку, смешать с солью, влить молочно-яичную смесь и замесиь …

Читать далее «Рулетики из блинов с ветчиной»

Запеканка с баклажанами

Запеканка с баклажанами
10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Очень вкусная и сытная запеканка с баклажанами. ЕЕ удобно готовить на даче и дома. 5 баклажанов, 5 помидоров, 5 перцев, 5 головок репчатого лука, 5 столовых ложек сухого риса, 5 яиц, 5 столовых ложек сметаны, растительное масло. Баклажаны нарезать кружочками, обжарить с двух сторон на растительном масле. Обжарить рис на растительном масле, добавить лук, перец …

Читать далее «Запеканка с баклажанами»

Яйца фаршированные Лодочки

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Сварить 3 яйца, разрезать вдоль на 2 части, вынуть желток, полбаночки печени трески или же шпроты перемешать с желтками, добавить по вкусу майонез и фаршировать яйца, можно украсить тертым сыром и зеленью. Чтобы яйца стояли крепко, дно чуть-чуть отрезать.