Оладушки Следопыт

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Нам потребуется: 8 картофелин, 2-3 столовые ложки муки,, 1 столовая ложка сметаны, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли, зелень. Способ приготовления очень прост: картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Отжать сок через тряпочку. Перемешать с мелко нарезанной зеленью, яйцами, мукой и солью. быстро выкладывать по одной столовой ложке на …

Читать далее «Оладушки Следопыт»

Оладьи с вареньем

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Этот рецепт для маленьких сладкоежек. Из муки, молока, яиц, соли, сахара и небольшого количества соды делаем тесто. В тесто добавляем любое варенье по вкусу, тщательно перемешиваем и выпекаем во фритюре. Тесто должно быть густоты сметаны. Готовые оладьи положить на дуршлаг, чтобы стек лишний жир. Выложить красиво на тарелку, полить сметаной. Маленькие привереды это любят.

Капустый торт Нежность

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Свежую капусту пропустиь через мясорубку, примерно 1/4 небольшого качан. Добавить 2 столовые ложки муки и 2 сырых яйца. Все перемешать и испечь на сковороде 5 блинов из этой массы, обжаривая с двух сторон. Затем сложить из них торт, каждый блин хорошо промазать майонезом. Верхний блин тоже хорошо промазать и посыпать измельченными грекими орехами. Дать пропитаться …

Читать далее «Капустый торт Нежность»

Блинчики с капустой Сытные

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для теста потребуется: 1 л топленого молока, 1 столовая ложка сахарного песка,1 чайная ложка соли, 2 больших бокала муки, растительное масло, 2 яйца. Для начинки необходимы следующие ингридиенды; 500 г свежей капусты, 1 луковица, растительное масло, 50 г твердого сыра. для риготовления теста муку, сахар и соль высыпать в кастрюлю и , помешивая, залить горячим, …

Читать далее «Блинчики с капустой Сытные»

Грибы застольные

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Вот рецепт как сделать вешенки, которые готовы к употребелению уже через 30 минут. Нам потребуется : 0,5 кг вешенок, 1,5 л воды, 2,5 столовых ложки соли. После закипания варить 10 минут. Делаем заливку: 1 средняя луковица, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 50 г расительного масла, 35 г 9% уксуса, соль по вкусу, 1 чайная …

Читать далее «Грибы застольные»

Мусака из баклажанов

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Это довольно известный рецепт. Нам потребуется:1 кг баклажанов, 10 столовых ложек оливкого масла, 1 луковица, 60 г панировочных сухарей, 4 помидора, 2 желтка, 500 г говяжьег форша, 1 бульонный кубик, 350 г молока, 3 столовые ложки муки, 30 г сливочного масла, 100 г тертого сыра, 1 пучок зелени, соль, перец. Процесс приготовления несложный. Для начала …

Читать далее «Мусака из баклажанов»

Кайзерский омлет

09.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Нам потребуется: 2 яйца, пол стакана молока, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан муки, корица, сахарная пудра, немного изюма. Продукты перемешать и вылить на разогретую и смазанную маслом сковороду. Посыпать сверху корицей и изюмом. Пожарив, перевернуть и обжарить с обратной стороны. Разрезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.