Салат Флагман

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Все продукты берутся на глазок. Укладываем в салатицу слоями. Каждый слой промазать майонезом. 1-й слой — красную копченную рыбу порезать, 2-й слой — желтки яиц натереть на мелкой терке, 3-й слой — свежие помидоры порезать кубиками, 4-й — слой — сыр, натертый на крупной терке, 5-й белки натереть на крупной терке.

Закуска Светофор

Закуска Светофор
14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Закуска Светофор — Способ приготовления Взять три болгарских перца — красный, зеленый, желтый. Освободить от семян и обязательно ошпарить.. Ингредиенты для Закуски Светофор Фарш: брынза, сливочное масло, орехи грецкие, чеснок, укроп. Перцы туго набить фаршем и положить в холодильник на 2 часа, а лучше на ночь. А потом порезать кольцами и выложить на тарелку. Очеь …

Читать далее «Закуска Светофор»

Куриный рулет Непревзойденный

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Взять крупную курицу. Со стороны хребта сделать надрез, аккуратно отделить мясоот костей, чтоб получилось целое полотно. Где получится тонкий слой мяса, туда добавить немного мякоти с грудки. Пласт посолить, поперчить, выдавить через чесночницу 2 зубчика чеснока. Для начинки взять 150 г любого твердого сыра, 2 ст ложки майонез, 2 яйца, зелень. Сыр натереть на терке, …

Читать далее «Куриный рулет Непревзойденный»

Закуска Огонь

Закуска Огонь
14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1 кг очищенной моркови или свеклы. Маринад: 3-4 ст ложки уксуса, 3 ст ложки сахарного еска, 1 ч ложка соли, 3 стакана растительного масла, 1 головка чеснока, 10 грецких орехов, 2 ч ложки кинзы, 1 ч ложка молотого черного прца и на кончике ножа красный перец. Закуска Огонь — как приготовить: Морковь или свеклу натереть …

Читать далее «Закуска Огонь»

Салат Простой

Салат Простой
14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Тонко шинкуем капусту, трем на терке морковь, чуть подсаливаем, перетираем руками. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук, консервированную кукурузу. Затем трем на терке свежий огурец и белки отяиц. Желтки растираем с майонезом и этим соусом заправляем салат. Точных пропорций нет, так как все зависит от вкусов и численности семьи. Салат получается очень вкусный, сытный и оригинальный.

Салат Хрум-хрум

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Для этого вкуснейшего салат нам понадобится: 300 г филе куриного, 2 средние луковицы, 1 крупная морковь, 200 г свежей капуты, 2-3 соленых огурца, 150 г шампиньонов, 100 г сыра, майонез, соль по вкусу. Свежую капусту тонко нашинковать, слегка посолить и помять руками. Куриное филе(или грудки) отварить в подсолеой воде до готовности, остудить и нарезать соломкой …

Читать далее «Салат Хрум-хрум»

Салат Новый год

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

В большую миску натрите на крупной терке картофель, яблоко. Добавьте нарезанные соломкой крабовые палочки и огурцы, а также мелко нарезанные оливки, яйца. Перемешайте и залейте майонезом.Украсьте салат елочкой из веток зеленого лука, из свеклы сделайте звездочки. 3 отварные картофелины, 2 соленых огурца, 100 г крабовых палочек, 1 яблоко, 3 вареных яйца, пол стакана консервированных оливок …

Читать далее «Салат Новый год»