Салат Спартак

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1 куриный окорочок, 200 г свежих грибов, 150 г сельдерея, 100 г свежих помидоров, 1 маринованный огурец, 50 г твердого сыра, соль по вкусу, 150 г майонеза. Окорочок отварить, отделить от косточки и порезать кусочками. Свежие грибы отварить и порезать кусочками, огурец — то же кусочками, а сельдерей натереть. Посыпать твердым сыром, перемешать, посолить по …

Читать далее «Салат Спартак»

Салат из курицы Мечта

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Все делаем на глаз. Отвариваем курицу или окорочка. Замачиваем чернослив. Отвариваем вешенки или шампиньны и яйца. На дно салатниц положить измельченный чернослив, покрыть майонезом. Затем слой отваренной порезанной курицы. Слой майонеза. Слой грибов(их надо пережарить с луком). Слой майонеза. Слой измельченных яиц. Каждый слой немного посолиь и поперчить. Последний слой покрыть майонезом. Украсить зеленью. Салат …

Читать далее «Салат из курицы Мечта»

Салат с сухариками Простой

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Нам потребуется: 1 банка консервированной фасоли, й пакетик сухариков, 1 банка кукурузы, 1 банка консервированных грибов, 2 луковицы. Грибы обжарить с луком, порезанным кольцами. Все смешать, заправить майонезом и дать посоять 2 часа. Приятного аппетита!

Салат Секрет хозяйки

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1 банка рыбных консервов в масле, 100 г сливочного масла, 5 вареных яиц, 4 ломтика батона, 1 луковица, 250 г майонеза. Батон нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле. 1-й слой — натертые на крупной терке белки 5 яиц, 2-й слой — 0,5 банки консервов(размять), 3-й слой — кубики обжаренного батона и майонез, 4-й …

Читать далее «Салат Секрет хозяйки»

Салат Рубин

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1-й слой — картофель вареный потертый на крупной терке, майонез 2-й слой — курица копченная, майонез, 3-й слой  — лук репчатый, 4-й слой — яйца вареные, майонез, 5-й слой — картофель вареный, потертый на крупной терке, майонез, 6-й слой — свекла вареная — на крупной терке. Сверху украшаем ядрами граната. Попробуйте, очень вкусно!

Салат морской витязь

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

200 г крабовых палочек, 2 яйца, 200 г картофеля, 200 г моркови, 50 г сыра, 200 г майонеза, соль, перец черный. Отварные овощи измельчим, крабовые яйца, палочки — нарезать мелкими кубиками, сыр — на терку. Выложить слоями, заливая майонезом и слегка присаливая — яйца, крабовые палочки, сыр, картофель, морковь. дать постоять в холодильнике 2-3 часа. Украшаем оливками. …

Читать далее «Салат морской витязь»

Салат После бала

14.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Крабовое мясо(можно заменить крабовыми палочками) — 250 г мелко порезать. Мясо копченное (окорок, карбонат и т.д.) — 200 г порезать соломкой. 4 яйца мелко нарезать. Все соединить, добавить 200 г зеленого горошка и заправить майонезом.