Салат Алтайские просторы

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Нарезать соломкой ветчину, копченную колбасу, выложить в салатник, сверху — маринованные огурцы, нарезанные соломкой, затем — заранее обжаренные в растительном масле и остуженные грибы, присыпать консервированной кукурузой. Полить майонезом. Украсить овощами и зеленью.

бутерброды На завтрак

бутерброды На завтрак
13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

100 г сливочного масла, 1 плавленный сырок, 1 стакан измельченных грецких орехов, 2 ст ложки майонеза, 3-4 зубчика чеснока. Все взбить в однородную массу. Ломтики белого хлеба обжарить с одной стороны, остудить и намазать паштетом. Попробуйте!

Салат Белоснежка

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Сколько яиц — столько и яблок, майонез — по вкусу. Мелко порезать репчатый лук, добавить измельченные на крупной терке яблоко и яйцо. Заправить майонезом, украсит зеленью и зернами граната.

Закуска Компаньон

закуска компаньон
13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Закуска Компаньон — Как приготовить: Продукты: 4 средних кальмара, 2-3 крупных луковицы, 0,5 болгарского перца, пучок укропа, 1 ст ложка уксусной эссенции, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, лавровый лист, перец горошком, 2 ст ложки растительного масла. Кальмаров очистить от пленок, отварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, остудить, нарезать тонкой соломкой. Лук …

Читать далее «Закуска Компаньон»

Полезные советы для хозяек

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

1. Чтобы жареная картошка была вкуснее, лук обжарьте отдельно от нее и в конце готовки добавьте в картошку и перемешайте. 2. Каждый раз хозяйки, готовя котлеты, сомневаются, сколько соли добавить. А вы не думаете: просто кладите 2 ч ложки соли на 1 кг фарша — котлеты будут посолены как надо! 3. Этот совет — просто …

Читать далее «Полезные советы для хозяек»

Диетические помидоры

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Помидоры нарезать дольками и уложить в поллитровые банки. Пересыпать кольцами сладкого перца, мелконарезаной зеленью укропа и петрушки. Банку несколько раз встряхнуть, чтобы овощи легли плотно. Ничем заливать  и солить не нужно. Простерилизовать бани 15 минут и закатать. Зимой будете есть натуральные помидоры в собственном соку.

Аджика Домашняя

13.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

3 кг кабачков, 500 г моркови, 500 г сладкого перца, 1 стакан чеснока, 1,5 кг помидоров, 2,5 ст ложки молотого красного перца, пол стакана сахара, 2,5 ст ложки соли, 1 стакан растительного масла. Овощи подготовить и пропустить через мясорубку, добавить растительное масло, сахар, соль и варить 40 минут. массу слегка охладить, смешать с измельченным чесноком, …

Читать далее «Аджика Домашняя»