Гречневый гарнир с орехами и черносливом

10.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Гречку перебрать и обжарить на раскаленной сковороде без масла. Залить холодной водой — 0,5 стакана. Пусть немного набухнет. На другой сковороде на растительном масле обжарить 1 головку репчатого лука с сахаром до золотистого цвета, добавить 1 тертую на крупной терке морковь, поджарить еще 5 минут. Затем добавить мускатный орех, перец черный молотый и промытый и нарезанный мелко …

Читать далее «Гречневый гарнир с орехами и черносливом»

Котлеты с подливкой

29.04.2014 Шеф повар 0 комментариев

Если Вы хотите сделать котлеты простые в приготовлении, то этот рецепт для Вас.
Для котлеток нам понадобится:
фарш говяжий и свиной (500 г) по половине
1 луковица
1 яйцо
сливочное масло
1 морковка
томатная паста или помидор
соль

Как пожарить речного окуня

29.04.2014 Прислано читателем 0 комментариев

Окунь- наиболее популярная рыба в России, да и для жарки она очень подходит. Тушки небольшие, костей мало. Сейчас я расскажу как правильно его пожарить.

Режем морковь кубиками для обжарки |видео

16.04.2014 Шеф повар 0 комментариев

Режем морковь кубиками, которую можно использовать потом для гарнира, обжарки мяса и многого другого.

Режем репчатый лук для обжарки |видео

16.04.2014 Шеф повар 0 комментариев

Режем репчатый лук для обжарки, который можно использовать потом для гарнира, обжарки мяса и многого другого.

Как приготовить вкусную свинину

15.04.2014 Шеф повар 0 комментариев

Свинина имеет ряд преимуществ перед другими сортами мяса, говядиной и бараниной. Ее проще и быстрее готовить, если соблюдать все правила при приготовлении, то мясо получится мягким и сочным. Мясо свинины легко усваивается и сочетается с любым гарниром и соусом, и может стать украшением любого застолья и праздника.

Запеченная курица с чесноком в духовке

04.11.2013 Шеф повар 0 комментариев

Рассмотрим одно из простейших приготовлений, для этого берем курицу уже размороженную, но можно конечно и свежею