Рыба в луковой шубе

08.08.2012 0 комментариев

Очищенные куски рыбы (хек, минтай, атлантида), выкладывают в смазанную маслом, высокую кастрюлю слоями, чередуя с луком до верха. Каждый луковый слой заливаем 3-4 ложками соуса из майонеза, смешанного со сметаной в равных пропорциях, посыпают солью и специями. Таким образом выкладываем 4-6 слоев. Нагревают  на сильном огне до закипания соуса, затем убавляем до слабого и тушим 35-40 минут.