Борщовая заправка

16.09.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт: Борщовая заправка Консервированная заправка для борщя очень удобна, потому-что экономится много времени, а ещё чем удобна заправка, её можно употреблять как в борщ так и отдельно как салат, поэтому, когда мы заготавливаем заправку мы «убиваем двух зайцев». Для приготовления заправки для борщя нам потребуется: 1 кг свеклы 700 гр репчатого лука 500 гр помидор …

Читать далее «Борщовая заправка»

Сырный суп Желтое море

сырный суп желтое море
16.08.2012 Шеф повар 0 комментариев

Лук, морковь, картофель, плавленный сырок. Как приготовить сырный суп Желтое море Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой терке. Картофель порезать кубиками. Лук и морковь поджарить. В воду положить по очереди овощи и варить до готовности. Плавленные сырки натереть на крупной терке и добавить в суп. Варить, пока не расплавится сыр. Посолить по вкусу. К …

Читать далее «Сырный суп Желтое море»

Салат с корейской морковкой

23.02.2012 0 комментариев

продукты для приготовления: грибы шампиньоны — 200 гр. лук репчатый — 2 средних яйца — 4 штуки феле куриное — 300 гр. корейская морковка — 300 гр. твёрдый сыр — 100 гр. майонез соль

Голубцы

16.02.2012 0 комментариев

Все мы знаем как вкусны и сытны голубцы. Нет ничего сложного и в их приготовлении. Завернули в капустный лист фарш с рисом, притушили и кушайте на здоровье! А знает ли кто-нибудь о том, откуда к нам пришел этот продукт. Не стоит думать что это исконно русское блюдо. Около двух столетий назад огромное влияние на нас …

Читать далее «Голубцы»

Борщ

14.02.2012 0 комментариев

Борщ — вид супа, распространённый среди народов восточной и центральной Европы. Входит в национальные кухни  многих стран, в частности,Украины, России, Польши, Белорусии, Румынии, Молдавии, Литвы. Свёкла придаёт борщу характерный красный цвет. Этимология названия и история По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья которого использовались в пищу. Так …

Читать далее «Борщ»

Тушёная капуста с грибами

10.02.2012 0 комментариев

Продукты для приготовления: 1 кочан средней капусты 0,5 кг грибов (шампиньоны, опята, маслята …….) 2 морковки 1 средняя луковица Масло подсолнечное 100 гр Томатная паста 50 гр Пряности В казанок наливают подсолнечное масло и дают ему нагреться. После этого на нем поджаривают измельченный лук и крупно нарезанные грибы, которые предварительно чистят и отваривают. Далее добавляют …

Читать далее «Тушёная капуста с грибами»

Солёная капуста

07.02.2012 0 комментариев

Шинкуем капусту и морковку, укладывая слоями в кастрюлю, подсоливая каждый слой и немного утрамбовывая, что бы, впоследствии капуста дала сок.