Блины с овсяными хлопьями

Тесто: дрожжи сухие — 1 пакетик, мука — 500 г, овсяные хлопья — 200 г, молоко, можно использовать воду — 1,3 л, сливки — 100 г, яйца — 4 штуки, масло сливочное =- 50 г, сахар — 2 столовые ложки, 1 чайная ложка соли.

Смешиваем дрожжи с мукой. В хлопья влейте горячее молоко — 0,5 л, добавьте масло, соль, сахар, сливки, яйца, остальное молоко. Тщательно перемешайте и дайте тесту посоять 15-20 минут в теплом месте.

Блины получаются необыкновенно вкусные.