торт Чудо

Для теста нам понадобится:

60 г сливочного  масла,

1 стакан сахара,

2 столовые ложки меда,

2 чайные ложки меда,

3 яйца, 2 чайные ложки водки,

3 стакана муки.

Тесто будем делать на паровой оправе. Сначала растопим масло с сахаром, добавим необходимое количества водки и меда. Временно снимем с огня. Отдельно необходимо взбить яйца и добавить в эту массу, снова поставим на огонь и добавим 2 ч.л. соды. Полученную массу нужно мешать пока она не увеличится в 3 раза. Затем снять с огня и всыпать муку.   тесто раскатаем на 4 коржа и запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Коржи смажем кремом из сметаны и сахара. Торт готов. приятного аппетита!