Салат с ананасами Необыкновенный

Для салата нам потребуется:2 куриные грудки., 1 апельсин или мандарин, 1 банка консервированных ананасов, 1 стакан отварного риса, зелень петрушки, 3 столовые ложки сметаны, 100 г майонеза, соль по вкусу.

Куриное филе отвариваем, охлаждаем, нарезаем маленькими кубиками, выкладываем ровным слоем на дно тарелки. Поливаем мясо соусом, приготовленным из сметаны, майонеза и ананасового сока. Отварной рис смешиваем с измельченной петрушкой,  и выкладываем поверх куриного мяса. Затем выкладываем кусочки консервированного ананаса. Салат заливаем оставшимся соусом и украшаем дольками апельсина. Чудо, а не салат !!!