Как правильно переводить винные этикетки !

винные этикетки
11.10.2012 Шеф повар 0 комментариев

Как правильно переводить винные этикетки !, эти знания вам помогут не только спасти свой организм от суррогата, но и произвести хорошие впечатление своими знаниями за столом!

Как правильно пить виски

Как правильно пить виски
09.10.2012 Шеф повар 0 комментариев

«Вы представить себе не можете сколько глубины и тонкости открывается в виски, если пить его не из чего попало, а из дегустаторского коньячного бокала или из «тюльпановидного» для хереса». Ч. Маклин, «Солодовый виски». Надо заметить, что традиционные тумблеры (широкие бокалы с толстым дном, предназначенные для употребления виски с содовой или со льдом)

Клюквенный морс

06.10.2012 Юлия 0 комментариев

Рецепт: Клюквенный морс Осенью люди собираются в лес, на болота, по ягоду, клюкву, которой там видимо-невидимо. Ягоды эти желательно собирать после первого осеннего заморозка. Издавна клюкву считают самой ценной из ягод благодаря тому, что в ней содержится целый комплекс витаминов! Что можно приготовить из клюквы? Ну конечно же морсы и кисели, сиропы и варенья. Можно …

Читать далее «Клюквенный морс»

Коктели из абсента

коктейли из абсента
29.09.2012 Шеф повар 0 комментариев

Head-shot — 50 мл абсента — 20 мл ягодный сироп или ликер, лучше всего уме (японская слива) 3-4 маленьких кубика льда — 100-150 мл яблочный сок (не жмотьтесь, возьмите брэндовый повкуснее) В стакан наливается сок, через него тонкой струйкой сироп. Сверху заливаем абсентом и кладем кубики — они падают на границу абсент-сок. Выпивается поначалу быстро, …

Читать далее «Коктели из абсента»

Рецепт «Махито»

29.09.2012 Шеф повар 0 комментариев

Рецепт Коктейля «Махито» Компоненты которые нас понадабяться для коктейля Мята свежая 10-12 г Сахар тростниковый 10-12 г Ром светлый 80-85 мл Лаймы 1 шт. Тоник 420 мл Для одного стакана нам будет достаточно будет половина лайма, берем лайм, разрезаем его на две половины, и одну половину выжимаем в стакан, потом режем листья мяты и ложим …

Читать далее «Рецепт «Махито»»